ナマステ タナカ                                  

~俺にカリーを作らせろっ~

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11/3(土)ランチ

今回は新作を披露することができました。
カレー


お客様の反応は

写真はお客様に撮って頂いた物を使用させて頂きました。

カレーを食べようとしたところで「写真撮ってもらえませんか」と言ったもんで

カレーの一部分が崩れた状態になってます。
(お腹が空いてるところすみませんでした)

珍しく完売になりました。

有難うございます!!

手ぶらで帰るのはとても清々しい気分でした。

次回も手ぶらで帰れるよう、今回の新作をブラッシュアップします。

次回は12月に1回できればと考えていますが、まだ未定です。

決まり次第、連絡します。

最近は遠方からお越し下さるお客様が増えています。

「わざわざ来たのに」とがっかりされないよう、

これからもそのへんのインド料理店では食べれないカレーを追求します。

まかないを持って来てくれたダージリン出身のミックさん、有難う!!

完売で食べるものがなくて、ペコペコでお待ちしてました。

カシューナッツ入りのチキンカレー、パラータ共に絶品♪♪
(腹ペコで写真撮るのを忘れました)

大変、マイルドなカレーでとても美味しかったです。

インドカレーも大好きです。

でもインドカレーはインド人にお任せします。

インド人をギャッフ

と言わせるまではオリジナルカレーの追求をあきらめません。


ナマステ タナカ
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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

  1. 2012/11/07(水) 07:19:04|
  2. ランチ
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新作キーマ!!

なんとか間に合いました。

11/3(土)ランチは、汁なしキーマでいきます。

肉を噛んだ時に旨味が広がるガッツリタイプです。

今回はワイルドだぜぇ
(今までのキーマとは真逆)

お店:庵ひろ(円頓寺商店街内)
時間:11:30~14:00


大澤ご夫妻お待ちしてま~す!!


ナマステ タナカ

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

  1. 2012/10/31(水) 09:53:57|
  2. ランチ
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ランチ(10/6)

写真 (1)

みなさま、たくさんある飲食店の中からわざわざ「庵ひろ」を選んで頂き本当に有難うございます。

常連の方と2ヶ月ぶりにお会い出来たことも嬉しかったです。
(今日はドタバタしててあまりお話が出来なくてすみません)

めいしょう仲間の4名が守山区、豊明、清洲、稲沢から来てくれました。

「有難う!!」

またお手伝いをして下さったミックさん有難うございました。

ミックさんはインドのダージリン出身の方ですが、ランチが終わってから一緒にまかないを食べました。

ミックに「このカレーどう?」って聞いたら、「インドカレーじゃないね」って。

そうなんですよ!!

僕が作りたいのはインドカレーじゃないんですよ。

インドカレーはインド人にお任せしま~す。

これからもインドカレーをベースとした

日本人の感覚で作る日本人の味覚に合ったカレー作りにこだわります♪

それとメニュー増やしま~す!!

本日はどうも有難うございました。


ナマステ

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

  1. 2012/10/07(日) 11:10:00|
  2. ランチ
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試作

おはようございます!!


10/6(土)ランチのキーマカリー試作です。
IMGP0733.jpg
今まで定番でやっていたものを改良しました。

今回は旨味にこだわりました。

「日本人が作った日本人の好みに合わせたカリーライス」をご提供します。

作り方のベースは今までのインドカレーと変わりはありません。

当日はインド人が来てくれるとの連絡が入りました。

是非是非、感想をお聞かせ下さい。
(カーナー カェサー ハェ)

いつも来て頂いている現地カレーがお好きなご夫婦の方、ご評価下さいませ!!


ナマステ タナカ

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

  1. 2012/10/04(木) 10:11:56|
  2. ランチ
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ナマステ タナカ

Author:ナマステ タナカ
カレー好きが高じ、
いろんな人に自作カレーを食べてもらっています。

そんな時にいつも言われるのが
「本場の味ってこういうものなの?」

「インドに行ったことがないので分かりません。」
というのが私のいつもの回答。

ナマステタナカやのに、
本場の味を知らんのはまずいと感じ、
「それやったら本場の味を学んでこよう!!」
というのがインドに行きたいと思う
きっかけとなりました。

そんな矢先知合いのインド人から
「タナカサン、インドニイキマセンカ♪」
とのお誘いがあり、「行きます♪♪」と即答。

せっかく憧れの国【インド】に行けるんやったら、
何かに挑戦しようと思って始めたのが
このブログです。

どうぞ宜しくお願いします。

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