ナマステ タナカ                                  

~俺にカリーを作らせろっ~

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初!! インド家庭料理 (8/25)

本日から帰国までナグプールというところに滞在します。
(ちょうどインドの真ん中らへんです)

日本で知り合ったインド人のお家でホームステイをさせてもらい、

インド家庭料理を習得してきます。

今回のホームステイ先はベジタリアンのおうちですので、

マクロビ、ヨガ、アーユルヴェーダなどが好きな方に喜んで頂ける料理を習得してきたいと思っています。

まずはホームステイ初日の朝ごはんはキチュリ。
タナカ 113

バスマティ米、豆、ターメリック、クミン、塩だけで蒸したシンプルな料理です 
これが ひじょ~うに 美味し~!!

シンプルながらにして素材、スパイス、塩との絶妙なバランス!!

余計な物は一切なし。


これぞまさしくインド家庭料理の神髄ではないでしょうか。

おおきに、おおきにです。


ナマステ タナカ
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テーマ:海外旅行記 - ジャンル:旅行

  1. 2012/09/04(火) 02:47:13|
  2. インド
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
<<コマネチ (8/25) | ホーム | ベタ観光~part3~ (8/24)>>

コメント

滋賀

今度滋賀に行ったら家族にご馳走しようか?

高校生の友人はノンベジタリアンですか?

10月くらいには滋賀に遊びに行きたいわ。

こっちの新聞に載ったよ。

詳細は後日の記事にて。
  1. 2012/09/04(火) 14:24:45 |
  2. URL |
  3. ナマステ・タナカ #-
  4. [ 編集 ]

元気そうですね

インド満喫してますね。私の友人がアラーハーバードに住んでいて、大変あなたに興味を持たれていました。高校生ですが。。v-205
日本に帰ってきて早くカレー作って食べさせて下さいv-238
  1. 2012/09/04(火) 12:03:58 |
  2. URL |
  3. PeaceTomotomo #-
  4. [ 編集 ]

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ナマステ タナカ

Author:ナマステ タナカ
カレー好きが高じ、
いろんな人に自作カレーを食べてもらっています。

そんな時にいつも言われるのが
「本場の味ってこういうものなの?」

「インドに行ったことがないので分かりません。」
というのが私のいつもの回答。

ナマステタナカやのに、
本場の味を知らんのはまずいと感じ、
「それやったら本場の味を学んでこよう!!」
というのがインドに行きたいと思う
きっかけとなりました。

そんな矢先知合いのインド人から
「タナカサン、インドニイキマセンカ♪」
とのお誘いがあり、「行きます♪♪」と即答。

せっかく憧れの国【インド】に行けるんやったら、
何かに挑戦しようと思って始めたのが
このブログです。

どうぞ宜しくお願いします。

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